GESUNDER SNACK [ERNÄHRUNG]

Ich beschäftige mich immer noch mit meinem Haarausfall, vor wenigen Tagen sagte mir meine Mam, dass es an einem Eisenmangel liegen könnte. Das wäre bei unserer Küche eigentlich garnicht so unlogisch, da ich selber „rotes“-Fleisch eher meide. Ich greife doch öfters zu Hähnchen- oder Putenfleisch, als zu Rind. Da ich meine Gewohnheiten nicht ändern möchte, habe ich mich ein bisschen darüber Informiert, wie viel Eisen eigentlich in Nüssen steckt.

Diesen Tipp habe ich damals schon von einer Freundin bekommen, die selber Veganerin ist und sich ebenfalls auf die Suche nach Nahrungsmitteln gemacht hat, die ihr den Eisenhaushalt für sie schmeißen.

Da ich momentan eh schon genug Tabletten einnehme, dachte ich mir, dass es doch eine bessere Alternative wäre einfache Nahrungsmittel zu mir zu nehmen, statt schon wieder mit einem Nahrungsergänzungsmittel die Werte künstlich hoch zu pushen.

Meine Recherche ergab folgende Ergebnisse.

Haselnuss

Nährwerte	Je 100g
Energie	644 kcal / 2696 kj
Fett	61,6g
Eiweiß	12g
Kohlenhydrate	10,5g
Ballaststoffe	8,2g
Magnesium	150mg
Eisen	3,8mg
Calcium	225mg
Vitamin	E, B1, B6, B2

Cashew

 

Nährwerte	Je 100g
Energie	572 kcal
Fett	42 g
Eiweiß	18 g
Kohlenhydrate	30 g
Magnesium	270mg
Eisen	6,0mg
Calcium	30mg
Vitamin	E, B1, B2, B6

Walnuss

 

Nährwerte	Je 100g
Energie	650 kcal
Fett	65g
Eiweiß	g
Kohlenhydrate	14g
Ballaststoffe	7g
Magnesium	185mg
Eisen	2,91mg
Calcium	98mg

Mandel

 

Nährwerte	Je 100g
Energie	580 kcal
Fett	50g
Eiweiß	24g
Kohlenhydrate	22g
Ballaststoffe	12g
Magnesium	270mg
Eisen	3,71mg
Calcium	269mg
Vitamin	E, B6, B5, B3, B2

Diese Werte waren nicht von einer Seite ermittelt, darum kann es immer wieder Abweichungen geben. Aber wie man sieht, haben Cashewkerne den höchsten Eisengehalt.

Natürlich enthalten Nüsse auch viele andere nützliche Nährwerte, darum habe ich meine Tabellen auch nicht nur auf Kcal und Eisen beschränkt sondern noch ein paar weitere Angaben hinzugefügt.

Um meinen Eisenmangel ein bisschen aus zu gleichen, werde ich natürlich jetzt nicht jeden Tag 100g Nüsse zu mir nehmen. Ich werde sie ab und zu als Zwischenmahlzeit verwenden, deutlich besser als Schokolade.

Nüsse	Haselnuss	Cashew	Walnuss	Mandel
Eisengehalt (je100g)	3,8mg	6,0mg	2,91mg	3,71mg

Merkt euch einfach eines: Zu viel von Etwas ist nicht gut. 

(P.s. Natürlich habe ich während dem Verfassen, des Beitrages Nüsse gegessen :D )